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吃出满满的胶原蛋白

吃出满满的胶原蛋白

猪蹄的好处常见有以下几种:

1、含有丰富胶原蛋白:是美容食品,人的皮肤在真皮层,主要由胶原纤维和弹力纤维构成的网状结构支撑。由于真皮内弹力纤维、网状纤维丰富,含有饱满的含水量,会显得皮肤丰满、滋润、白嫩,表现于年轻女性的皮肤上。在日常生活中,随着年龄增长、紫外线辐射,真皮内胶原蛋白不断丢失,导致皮肤出现老化、粗糙、皱褶。在日常生活中,长期坚持摄入猪蹄,可以补充或者弥补真皮内丢失的胶原蛋白,改善真皮内丰富的网状结构,即胶原纤维和弹力纤维形成的网状结构,增加真皮内的含水量,改善皮肤衰老;

2、含有其它有益成分:如维生素A、维生素B、维生素C和某些微量元素等,对人体各个器官的保健和健康有益,尤其是对心血管系统比较有益。

猪蹄那么多优点,那咱今天就做一道卤猪蹄让大家解解馋吧。


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卤猪蹄的用料:

猪蹄桂皮
香叶白糖
老抽料酒

卤猪蹄的做法:

1.挑选两根猪前蹄,小编为了偷懒买的处理好的。

2.锅内放油,放入适量冰糖。小火融化开。炒出糖色。

3.放入各种大料,小料炒香。适量水,放入猪蹄。

4.倒入半碗白酒去腥。

5.放入陈醋,能解腻。肉比较容易烂。

6.小火继续炖。

7.放入老抽,生抽。提味,上色。

8.继续煮,煮1-2小时,用筷子能轻松插进就可以了。

9.如果想颜色更好看,可以在卤汤里泡一晚上,更入味。

10.软烂入味,满满的胶原蛋白。

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