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过年好滋味——芝士焗土豆

过年好滋味——芝士焗土豆

芝士焗饭的热量并不是特别高,每100克芝士焗饭中含有不到100大卡的热量,这些热量摄入体内一般不会引发肥胖现象。除了芝士和大米以外,其中还添加了适量的鸡蛋,摄入体内可以有效的补充人体所需要的氨基酸、蛋白质和维生素,不但可以促进代谢,还可以在一定程度上增加饱腹感,对于脾胃虚弱导致食欲不振,有一定的调节功效。

土豆泥的主要原料是土豆。土豆富含蛋白质,含量甚至优于大豆,最接近动物的蛋白,土豆还含有丰富的赖氨酸和色氨酸。土豆含有钾、铁、锌等营养元素,非常适合宝宝的食用。土豆可以作为蔬菜,也可作为主食,而且食用后有很好的饱胀感。土豆中的淀粉在体内吸收缓慢,不会导致血糖过快的上升。膳食纤维在根茎类蔬菜中含量比较高,经常吃土豆可以促进胃肠的蠕动,并且膳食纤维有助于降低患结肠癌和心脏病的风险。

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芝士焗土豆的用料:

土豆
芝士
胡萝卜纯牛奶
火腿肠黑胡椒粉

芝士焗土豆的做法:

1.土豆削皮洗净,切片。胡萝卜,火腿肠切小丁。

2.土豆上锅蒸,蒸熟后,压成土豆泥。

3.倒入纯牛奶搅拌均匀。

4.热锅烧油,加入火腿丁和胡萝卜丁翻炒。

5.炒好后放入土豆泥中,放入黑胡椒和少许盐。搅拌均匀。

6.放入碗中,表面放上芝士。

7.放入烤箱中,上下温200度,烤20分钟左右。

8.烤制芝士融化,表面焦黄为宜。香甜拉丝,美味极了。

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