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好吃的下酒菜——炒嘎啦

好吃的下酒菜——炒嘎啦

田螺,具有清热利水,除湿解毒的功效。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒等的治疗。另外,田螺还具有丰富的营养价值,因为它含有丰富的维生素A、蛋白质、铁、钙,所以对脚气、痔疮等疾病,有良好的食疗作用。对于身体出现的腋臭,有显著的治疗作用,还具有醒酒的作用。所以,田螺适合以下人群经常使用:比如患有糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝、脚气病以及水肿、目赤、肿痛等疾病,是良好的食材,可用来调理身体。

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炒花蛤的用料:

河螺

料酒料酒
酱油

炒花蛤的做法:

1.河螺首先清洗干净外壳,放入水中,放入几滴菜油,泡2小时,吐干净泥沙。

2.在用凉水反复冲洗干净。

3.凉水下锅,焯水。

4.热锅烧油,放入葱姜蒜炒香。

5.放入花蛤翻炒,放入酱油,料酒,糖,继续翻炒。

6.小火收汁,撒少许葱花点缀。

7.喜欢吃辣椒的可以放一些辣椒。

8.真是超级美味。经典的下酒菜。

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