味道超级棒的牛肉杂汤！

牛杂萝卜汤有着很好的散寒解表功效，对于风寒感冒浑身发冷适当的喝牛杂萝卜汤，有促进气血流通，增进血液循环，驱寒散表的功效。牛杂萝卜汤当中也富含有丰富的矿物质，而矿物质构成了体内很多酶和辅酶的原料，通过喝牛杂萝卜汤补充矿物质，能够提高机体酶和辅酶代谢调节的能力。牛杂萝卜汤当中还富含有脂溶性的维生素，脂溶性的维生素也能够为很多酶和辅酶提供丰富的原料，在增进机体代谢方面的功效，也会非常的强。

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牛杂汤的用料：

牛杂汤的做法：

1.牛杂处理起来非常费时费力，小编我就偷懒，买了处理好的生牛杂。

2.回家再清洗几遍，焯水捞出。

3.葱切段，姜蒜切碎。备用。

4.热锅烧油，葱姜蒜，各种大料下锅翻炒出香味。

5.加入牛杂翻炒。放入适量水。

6.煮一个小时左右，放入萝卜再煮20分钟。

7.放入葱花香菜点缀，加少许盐。

8.汤汁鲜美。没有一点山腥味。牛杂也比较软烂。

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