这样做的卤牛肉真把人馋哭!
教你做出好吃的卤牛肉
牛肉富含丰富的脑白质,脂肪,维生素B族,钙元素,铁元素,磷元素等物质,可以为人体补充充足的营养物质,增强体质和免疫力,提高机体抗病能力,有利于人体的健康。牛肉能暖胃健脾,是冬季进补的佳品。牛肉能补脾益胃,促进气血的生长,补充失血,修复组织,促进伤口的愈合,适合术后的患者调补食用。牛肉还有防癌,减肥,延缓衰老的作用。
想知道更多小吃做法不要忘了关注滨州孙大妈小吃培训学校,每一个关注都是一份鼓励,我会更加努力更新优质。
卤牛肉的主料:
牛腱子 | 葱姜 |
八角 | 香叶、桂皮 |
黄豆酱 | 花椒 |
卤牛肉的辅料:
干辣椒 | 冰糖 |
生抽 | 老抽 |
料酒 | 甜面酱 |
卤牛肉的做法:
1.首先是焯水。冷水下锅,放入葱姜,料酒去腥。祛除白沫和血水。
2.放入葱姜,八角,花椒,桂皮,香叶,干辣椒,生抽,老抽。
3.再加入甜面酱,黄豆酱,料酒,冰糖。盐
4.翻炒上色。加入水没过食材。
5.锅煮1个半小时。
6.晾凉,切成片。
7.配上蘸料,辣椒油,简直美味。
关注孙大妈小吃技术培训学校,天天分享小吃做法和养生小知识 http://www.sdsundama.net
标签:   小吃培训 特色小吃培训
- 上一条想要安然过冬,这些东西要多吃
- 下一条营养早餐系列——威县火烧