教你做出好吃的卤牛肉

牛肉富含丰富的脑白质，脂肪，维生素B族，钙元素，铁元素，磷元素等物质，可以为人体补充充足的营养物质，增强体质和免疫力，提高机体抗病能力，有利于人体的健康。牛肉能暖胃健脾，是冬季进补的佳品。牛肉能补脾益胃，促进气血的生长，补充失血，修复组织，促进伤口的愈合，适合术后的患者调补食用。牛肉还有防癌，减肥，延缓衰老的作用。

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卤牛肉的主料：

卤牛肉的辅料：

卤牛肉的做法：

1.首先是焯水。冷水下锅，放入葱姜，料酒去腥。祛除白沫和血水。

2.放入葱姜，八角，花椒，桂皮，香叶，干辣椒，生抽，老抽。

3.再加入甜面酱，黄豆酱，料酒，冰糖。盐

4.翻炒上色。加入水没过食材。

5.锅煮1个半小时。

6.晾凉，切成片。

7.配上蘸料，辣椒油，简直美味。

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