这样的蒜蓉生蚝，那叫一个鲜！

生蚝本身属于一种海鲜，属于一种甲壳类的食物，营养价值还是非常丰富的。这种生蚝中含有大量的蛋白质、脂肪、钙离子、铁离子等营养成分，被称为海底之牛奶。适量的吃一些生蚝，可以有效的为人体的新陈代谢提供身体所必需的矿物质，可以增强骨骼的强度，并且可以促进血红蛋白的生成，起到改善贫血的作用。从中医角度来讲，生蚝还有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精的功效，是一种不错的食药两用动物。

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蒜蓉生蚝的主料：

蒜蓉生蚝的辅料：

蒜蓉生蚝的做法：

1.挑选又大又新鲜的生蚝，好的食材是做出美味食物的根本。

2.打开生蚝，冲洗干净，用深一点的半个壳装肉

3.依次摆在盘中。

4.葱花，蒜，姜，小米辣切沫。家里没有柠檬了，用半勺白糖。

5.热锅放少许油。放一半蒜末，倒入生抽，耗油翻炒。可加少许盐。

6.放入半勺白糖翻炒。

7.将炒好的料用勺子舀在生蚝上。

8.生蚝上锅蒸，开锅后5分钟。不易时间过长。

9.赶紧趁热吃吧，滋阴补肾。

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