气血不足,体质偏寒可以试试这道菜
气血不足,体质偏寒可以试试这道菜
排骨的营养价值有以下几点,第一,排骨富含蛋白质和脂肪,为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。第二,人到中年,微循环发生障碍,排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环,从而改善老化症状,起到抗衰老的作用。第三,排骨中含有丰富的钙元素,可以维护骨骼健康,防止骨骼疏松。第四,排骨炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血,适合气血不足、体质偏寒的人。
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干煸排骨的用料:
肋排 | 干辣椒 |
花生 | 料酒 |
冰糖 | 老抽 |
干煸排骨的做法:
1.挑选二斤肋排,清洗干净。
2.焯水,放入料酒,姜去腥味,去血水和白沫。捞出,沥干水分。
3.热锅烧油,加入冰糖,放入排骨,炒出糖色。
4.放入捞出,盐。八角,花椒,桂皮,香叶,等大料。
5.倒入孙大妈特色烤肉酱。翻炒。
6.加入热水,煮开。
7.转让高压锅。煮25分钟。
8.热锅烧油,放入葱姜,干辣椒,翻入排骨,收汁。
9.表面可以散点花生碎点缀。
10.完美!
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