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家常小菜——干煸豆腐页

干煸千叶豆腐

豆腐具有降低胆固醇,抗氧化,预防老年痴呆,加速新陈代谢的作用。豆腐中富含蛋白质,钙,维生素E及半胱氨酸等营养成分。豆腐中含有丰富的大豆蛋白,不含胆固醇,并有降低胆固醇,三酸甘油酯和低密度脂蛋白的功效,因此有助于预防心脑血管疾病。豆腐中的维生素E可帮助人体抗衰老,保持青春活力。但豆腐一次不宜食用过多,否则会影响到人体对铁的吸收,还能引起蛋白消化不良,出现腹胀,腹泻等不适。

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干煸千叶豆腐的用料:

千叶豆腐五花肉
香菇青椒
料酒耗油

干煸千叶豆腐的做法:

1.备料,千叶豆腐切块,香菇,青椒,五花肉做好。

2.热锅烧油,先放入千叶豆腐,煎至两面发黄,可放点盐。比较容易入味。

3.豆腐盛出,放入五花肉煸炒。

4.放入葱姜蒜,红辣椒翻炒出香味。

5.加入适量料酒,生抽

6.加入香菇翻炒,再放入千叶豆腐。

7.再放入青椒翻炒。

8.最后加入盐,胡椒粉和耗油等调味料翻炒

9.撒上青蒜点缀,出盘。

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