干煸千叶豆腐

豆腐具有降低胆固醇，抗氧化，预防老年痴呆，加速新陈代谢的作用。豆腐中富含蛋白质，钙，维生素E及半胱氨酸等营养成分。豆腐中含有丰富的大豆蛋白，不含胆固醇，并有降低胆固醇，三酸甘油酯和低密度脂蛋白的功效，因此有助于预防心脑血管疾病。豆腐中的维生素E可帮助人体抗衰老，保持青春活力。但豆腐一次不宜食用过多，否则会影响到人体对铁的吸收，还能引起蛋白消化不良，出现腹胀，腹泻等不适。

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干煸千叶豆腐的用料：

干煸千叶豆腐的做法：

1.备料，千叶豆腐切块，香菇，青椒，五花肉做好。

2.热锅烧油，先放入千叶豆腐，煎至两面发黄，可放点盐。比较容易入味。

3.豆腐盛出，放入五花肉煸炒。

4.放入葱姜蒜，红辣椒翻炒出香味。

5.加入适量料酒，生抽

6.加入香菇翻炒，再放入千叶豆腐。

7.再放入青椒翻炒。

8.最后加入盐，胡椒粉和耗油等调味料翻炒

9.撒上青蒜点缀，出盘。

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