生姜这样放，储存一年不是问题

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1、针对刚挖到的新鮮鲜姜，先放到阴凉处几日，将水分适度的烘干，随后拿纸壳小箱子装好预留，那样是能够放上一段時间不容易坏的。

2、准备好一个小桶，往桶里装上碎石子，随后把姜片埋进碎石子里就可以了，那样放到里边的姜片就不容易坏也不会做了，是一非常好的储存方式。

3、把买回去的姜片先清洗，随后切割成片状，装进薄膜袋中，随后放进冷藏室迅速冷藏，等需要用的情况下，要是多少取是多少，也是很便捷的。

4、干燥通风阴凉的地方是保存新鲜生姜的好地方，再加上一些干草，可以最大限度的增加保存时间，同时切勿让生姜接触与酒有相关的食物；

5、土里也是保存的好方法，也就是最传统的地下室或者地窖里，用罐子装着更好；

6、盐水浸泡也是不错的保存方法，用盐水浸泡生姜，一小时后取出晒干再放进冰箱之中，可以保鲜时间长期不坏。

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