各式各样的“肉夹馍”你最喜欢哪一种？

  陕西地区有使用白吉馍的"腊汁肉夹馍"、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，好吃 但是制作工艺太麻烦。今天的这款小酥饼肉夹馍 口感外酥里软 制作简单 深受大家喜爱！

食材明细

做法步骤

1.五花肉洗净切块 冷水下锅 开锅后撇去浮沫 捞出

2.锅内放油 加冰糖炒糖色 放入五花肉 翻炒至两面金黄 

3.放入老抽、酱油、卤肉料、加入适量清水大火烧开

4.转小火加盐煮一小时即可

5.面粉加油做成油酥

6.面醒好后擀成长条 抹上油酥 卷起分成均匀的剂子 擀成饼状

7.电饼铛刷油 放入饼坯 烙至两面金黄即可

8.煮好的五花肉剁成小块 加青椒、香菜剁碎

9.小酥饼从中间割开 放入剁好的肉 

10.看成品 完美~

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