几分钟教您不一样豆腐做法

豆腐的营养价值如下：
1、富含有丰富的钙质，进而能够通过补充钙而达到预防和纠正骨质疏松，防治腰腿痛和腰膝酸软方面的作用非常明显。
2、含有丰富的蛋白质，进而能够通过补充蛋白质，而发挥出非常明显的提高机体免疫力、增进肌肉含量的作用。
3、从中医食疗的角度上来讲性味甘、凉，有很好的泻火解毒的作用，对于目赤肿痛的人，适当吃豆腐有很好的泻火解毒的功效。

豆腐丸子用料：

豆腐丸子的做法:

1买一块豆腐，挤去水分，把豆腐捏碎。

2. 猪肉剁成泥，放进豆腐里。加入鸡蛋，料酒，葱姜沫，适量盐。

3. 顺一个方向搅拌，多搅拌会儿。越搅越劲道。

4. 再加少许淀粉，继续搅拌。

5. 捏成一个个丸子。

6. 热锅烧油，油温5成热时加入丸子，炸至金黄，捞出。

7. 锅里留底油，下蒜末爆香。加生抽、老抽、蚝油、一碗水烧开。

8. 水开后倒入豆腐丸子，加少许水淀粉勾芡。大火煮到上色收汁。

9. 装盘，撒上葱花和香菜。

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