冬季补虚驱寒就吃羊肉

羊肉含有丰富的蛋白质，脂肪，还含有维生素B1，维生素B2，钙、铁，磷、钾、碘等微量元素，营养丰富，对人体很有益处。羊肉有补肾壮阳，益肾气，开胃，增强体力的作用，还可以促进血液循环，增强御寒能力，补益产妇，通乳，治带下等。可以治疗产后虚寒，产后腹痛，产后出血，产后无乳或带下，以及肾虚腰疼，阳痿精衰，有很好的补虚驱寒的功用。

一般羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。且羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。寒冬常吃羊肉，可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。同时，羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。此外，中医认为，羊肉具有补精血、益虚劳、温中健脾、补肾壮阳、养肝等功效。

所以说冬天补虚驱寒适合多吃羊肉。今天跟着小编做一道好吃的红焖羊肉吧。

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红焖羊肉的用料：

红焖羊肉的做法：

1.准备食材，羊肉切块，胡萝卜切块，葱姜蒜切段备用。

2.羊肉焯水后沥干水分。

3.锅中热油，放入葱姜蒜炒香。

4.放入羊肉翻炒，再放入各种大料。

5.放入炒菜神器郫县豆瓣酱。用红油的更好。

6.喜欢颜色重点的，再加入生抽。

7.倒入适量水，开始炖，大约40分钟。

8.加入胡萝卜，洋葱，西蓝花，少量盐，鸡精，白糖。

9.小火收汁。

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