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冬季补虚驱寒就吃羊肉

冬季补虚驱寒就吃羊肉

羊肉含有丰富的蛋白质,脂肪,还含有维生素B1,维生素B2,钙、铁,磷、钾、碘等微量元素,营养丰富,对人体很有益处。羊肉有补肾壮阳,益肾气,开胃,增强体力的作用,还可以促进血液循环,增强御寒能力,补益产妇,通乳,治带下等。可以治疗产后虚寒,产后腹痛,产后出血,产后无乳或带下,以及肾虚腰疼,阳痿精衰,有很好的补虚驱寒的功用。

一般羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。且羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。寒冬常吃羊肉,可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。同时,羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。此外,中医认为,羊肉具有补精血、益虚劳、温中健脾、补肾壮阳、养肝等功效。

所以说冬天补虚驱寒适合多吃羊肉。今天跟着小编做一道好吃的红焖羊肉吧。

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红焖羊肉的用料:

羊肉
胡萝卜
干辣椒
料酒
酱油葱姜

红焖羊肉的做法:

1.准备食材,羊肉切块,胡萝卜切块,葱姜蒜切段备用。

2.羊肉焯水后沥干水分。

3.锅中热油,放入葱姜蒜炒香。

4.放入羊肉翻炒,再放入各种大料。

5.放入炒菜神器郫县豆瓣酱。用红油的更好。

6.喜欢颜色重点的,再加入生抽。

7.倒入适量水,开始炖,大约40分钟。

8.加入胡萝卜,洋葱,西蓝花,少量盐,鸡精,白糖。

9.小火收汁。

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