这样做出的包子不塌皮不印馅

蒸包是中国传统的面食之一 早餐居多 皮薄鲜嫩多汁 口感软糯 好吃不腻~

食材明细

主料：

面粉、猪肉、葱、姜

辅料：

酱油、耗油、五香粉、花椒粉、盐、食用油、酵母粉

做法步骤

1.酵母粉溶于温水中化开 加面粉揉成面团 盖上保鲜膜发酵至两倍大

2.猪肉洗净切小丁、姜切末放入猪肉里面

3.放入酱油、耗油、五香粉、花椒粉、盐食用油 拌匀静置二十分钟

4.葱切末放入猪肉中拌匀

5.醒发好的面团揉匀排气 分成均匀的小剂子

6.擀成包子皮 放馅 包成包子状 盖上笼布醒发十分钟

7.锅内加凉水 笼布湿透铺在笼屉上 包子摆上留空隙 盖上锅盖

8.开锅后蒸二十分钟即可

9.出锅 完美~

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