家乡的味道——大锅菜

每逢村里有结婚的，我都爱跑去看热闹，更是为了能吃上一碗人气腾腾的大锅菜。那时在我看来，大锅菜，大锅菜，就是大锅做的杂货菜。用大铁锅做的，放什么菜都好吃。

那时每人拿这个碗，自己舀上一碗。拿个白白胖胖的馍馍。坐着的，站着的，放在门口石头上的。就这样老人孩子，男人女人围着一群一群的吃。真是好不热闹！

今天小编就带大家做做这道家常大锅菜。总觉得没那么多人怎么也出不来那个味。你们给我看看缺什么呢？

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大锅菜的用料：

大锅菜的做法：

1.准备食材，大白菜洗净，撕扯成一块一块，小粉皮，提前泡一下。

2.热锅烧油，放入猪油熬开，再放入五花肉炒香。

3.放入葱姜蒜，花椒，八角，炒香。

4.放入生抽，老抽。

5.放入适量水，可以多放点，放入大白菜。

6.放入粉皮。喜欢的可以放豆腐，海带，丸子。都可以。

7.当然要放点炸肉，炸豆腐了。

8.小火慢炖30分钟以上。

9.最后放入葱花，香菜。

10.出锅。

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