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小吃培训——享用美味烤鸡翅!

小吃培训——享用美味烤鸡翅!

鸡翅是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴和小吃,可分为翅尖、翅中、翅根3部分,与畜肉相比,禽类蛋白质同样属于营养价值较高的优质蛋白,其脂肪含量相对较少且熔点低,含有较多亚油酸,肉质细嫩,易于消化吸收,日常饮食中可适量选择。

鸡翅中含有大量的维生素A,可以促进视力,上皮组织,及骨骼的发育,促进人体的生长以及精子的生成。鸡翅还含有丰富的蛋白质,具有维持钠钾平衡,消除水肿的功效,可以治疗营养不良性水肿,还能提高机体免疫力,有利于生长发育,调节血压,缓解贫血。所含有的铜元素,有益于人体中枢系统、免疫系统、头发、皮肤、骨骼、心、脑、肝等的发育和功能。所含有的脂肪,可以维持人体的体温,还有保护人体内脏的功效。

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烤鸡翅的用料:

鸡翅料酒
五香粉生抽
孜然白胡椒

烤鸡翅的做法:

1.鸡翅处理清洗干净,用刀在两面划几下。

2.然后放入生姜、葱段、盐、五香粉、胡椒粉、鸡汁、生抽、蚝油、料酒,戴上一次性手套,用手抓匀。

3.腌制40分钟。

4.用竹签串好,放在木炭烤炉上烤

5.边烤边反面。

6.撒上孜然粉和辣椒面。

7.总觉的用木炭烤出的东西才有那种味道。也许是感情吧!

8.快叫上你的小伙伴一起来品尝吧。

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