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下饭小菜,清爽可口的腌萝卜

下饭小菜,清爽可口的腌萝卜

萝卜是我们生活中常见的一种食材,萝卜的营养价值主要表现在以下几方面:第一、促进消化,增强食欲。因为萝卜中含芥子油、淀粉酶和粗纤维,能够加速胃肠道蠕动,提高消化系统的功能。第二、增加身体抵抗力,具有抗癌功效。萝卜中含有成分能够激发人体正常细胞产生自身免疫性抗体,增强身体抵抗力,而且萝卜中还含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。第三、萝卜含有多种微量元素和维生素,具有很多治疗疾病的用途。萝卜不含糖分不含胆固醇,也适合高血压、高血脂、高血糖的患者长期食用。

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清爽可口的腌萝卜:

白萝卜
生抽
白砂糖
辣椒油


清爽可口的腌萝卜做法:

1.挑选两个萝卜,清洗干净,切成长条。

2.洒上一层盐,腌制1小时。腌出水分,沥干水分,清洗一下。

3.红辣椒切丝,姜蒜切末。

4.处理好的萝卜放入盆中,加入2勺生抽,2勺陈醋,1大勺白砂糖,1勺姜末,1勺蒜末,2勺辣椒油,再放上红辣椒丝,充分拌匀就可以了。

5.用保险膜盖住。腌制一晚上。

6.清脆可口,酸爽开胃。

7.给饭桌增色不少。

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