小吃培训——清热解毒，滋阴润肺的冰糖雪梨

冰糖雪梨主要具有以下几种功效:1.止咳功效，冰糖雪梨具有局部消炎的功效，从而减缓局部痒感，有利于止咳，特别适用于肺燥所致的咳嗽。2.润肺功效，冰糖雪梨具有清肺润燥的作用，可用于治疗慢性气管炎、慢性咽炎等症状，而且还可以有效的防止咽干、咽痒、咽痛等症状。3.降火功效，冰糖雪梨可以起到降火的功效。但需要注意的是不可长期的服用，会导致脾胃虚弱。

冰糖雪梨具有清热、润燥、润肺止咳的功效。冰糖雪梨首先肯定有冰糖，梨的品种可以是雪梨也可以是鸭梨，按一定的比例进行蒸煮。最好把梨削成块，放入冰糖后放在碗里，隔碗来蒸煮，否则容易造成冰糖以及梨的成分丢失。冰糖雪梨的功效是清热、润燥。肺热引起的咳嗽、黄痰、咽干、消化能力减弱等通过它可以得到一定改善。另外，因为梨中含有一定的膳食纤维，具有清热作用，还可用于治疗实热便秘。因为它具有润肺、止咳功效，所以咳嗽时煮一些梨水可以饮用。干咳或有一定痰的咳嗽都可以饮用这种饮品。

关注孙大妈小吃技术培训学校，天天分享小吃做法和养生小知识 http://www.sdsundama.net

冰糖雪梨的用料：

冰糖雪梨的做法：

1.将银耳提前泡一下，用手撕成小块。

2.雪梨洗净削皮，切成小块。

3.锅中加入梨块，银耳，红糖，冰糖，红枣（根据自己口味放糖）

4.加入清水，没过食材。小火慢炖。

5.出锅前放入适量枸杞。

6.喜欢酸甜口的可以放点金桔。金桔对止咳清火也有很好的疗效。

7.可以清热降火生津,对于热病所导致的津液减少、口干口渴、阴虚火旺、咽喉肿痛,适当喝点冰糖雪梨有很好的清除内热、降除虚火

8.因为糖分很高，糖尿病患者不能食用。

关注孙大妈小吃技术培训学校，天天分享小吃做法和养生小知识 http://www.sdsundama.net