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小吃培训——清热解毒,滋阴润肺的冰糖雪梨

小吃培训——清热解毒,滋阴润肺的冰糖雪梨

冰糖雪梨主要具有以下几种功效:1.止咳功效,冰糖雪梨具有局部消炎的功效,从而减缓局部痒感,有利于止咳,特别适用于肺燥所致的咳嗽。2.润肺功效,冰糖雪梨具有清肺润燥的作用,可用于治疗慢性气管炎、慢性咽炎等症状,而且还可以有效的防止咽干、咽痒、咽痛等症状。3.降火功效,冰糖雪梨可以起到降火的功效。但需要注意的是不可长期的服用,会导致脾胃虚弱。

冰糖雪梨具有清热、润燥、润肺止咳的功效。冰糖雪梨首先肯定有冰糖,梨的品种可以是雪梨也可以是鸭梨,按一定的比例进行蒸煮。最好把梨削成块,放入冰糖后放在碗里,隔碗来蒸煮,否则容易造成冰糖以及梨的成分丢失。冰糖雪梨的功效是清热、润燥。肺热引起的咳嗽、黄痰、咽干、消化能力减弱等通过它可以得到一定改善。另外,因为梨中含有一定的膳食纤维,具有清热作用,还可用于治疗实热便秘。因为它具有润肺、止咳功效,所以咳嗽时煮一些梨水可以饮用。干咳或有一定痰的咳嗽都可以饮用这种饮品。

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冰糖雪梨的用料:

冰糖
银耳
红枣
枸杞冰糖

冰糖雪梨的做法:

1.将银耳提前泡一下,用手撕成小块。

2.雪梨洗净削皮,切成小块。

3.锅中加入梨块,银耳,红糖,冰糖,红枣(根据自己口味放糖)

4.加入清水,没过食材。小火慢炖。

5.出锅前放入适量枸杞。

6.喜欢酸甜口的可以放点金桔。金桔对止咳清火也有很好的疗效。

7.可以清热降火生津,对于热病所导致的津液减少、口干口渴、阴虚火旺、咽喉肿痛,适当喝点冰糖雪梨有很好的清除内热、降除虚火

8.因为糖分很高,糖尿病患者不能食用。

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