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一种煎烙的馅类小面食

一种煎烙的馅类小面食

当锅贴刚刚出锅时,这时候,你用筷子夹上只,再小心地咬上一小口,里面的肉汁顿时溢满了唇齿这间,那外皮香脆的口感,让你忍不住再咬上一大口,顿时,鲜嫩的牛肉在你的嘴里翻腾起来,那个感觉,也只能用一个字来形容---爽!

南京锅贴在全国都有,算不上什么珍贵的东西。南京锅贴做法很简单。先把上好的牛肉剁成泥,加上十余种涂料拌匀,然后用薄薄的面坯包起来,加入蒜泥等调料,放入锅中小火慢慢地煎。俗话说的好“慢工出细活”。约半小时左右,当把锅盖打开的一刹那,一股香气扑鼻而来,这时恐怕你的口水都快要流出来了吧!

怎么样,听了我的介绍,你一定流口水了吧。心动不如行动,快来和小编一起做吧!

锅贴的用料:

面粉猪肉馅
饺子皮料酒
生抽老抽
锅贴的做法:

1.和面,制作饺子皮,自己制作的比较薄,软。但是一向爱偷懒的小编总是能省则省,直接买了饺子皮。

2.省去一大步,咱就开始调馅。

3.猪肉绞成肉泥,不要太细,肉香都没有了。开始切葱,剁碎。

4.放入肉泥中,再加入生抽,花椒水,食用油

5.加入五香粉,料酒,酱油。

6.顺时针搅拌均匀,可以加个鸡蛋

7.调好馅放入面皮中,中间包住,两边留小口.一个个包好。

8.平底锅中倒油,油八成热时,放入煎包

9.煎至底部微黄,加入淀粉水,不要太多。

10.盖盖子小火煎10分钟左右,出锅

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你一定馋坏了,赶紧做起来吧!


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