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蔬菜这样吃 别有一番风味~

  蔬菜这样吃 别有一番风味~

蔬菜大部分都是炒着吃 也可凉拌 今天来做个炸串摊上不不可少的炸蔬菜 抹上酱那叫一个好吃~

甘蓝:具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点,在中国各地普遍栽培,是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。又称卷心菜、洋白菜、圆白菜、疙瘩白、包菜、包心菜、高丽菜、莲花白等。北方又称大头菜。

青椒:为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多,大椒灯笼椒柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。

食材明细


主料:


甘蓝菜:1个     青椒:6个        

     

辅料:


孜然粉:适量             辣椒粉:适量                甜面酱:适量


盐:适量                   芝麻:少许


做法步骤


1.甘蓝菜洗净切块 用签字串起来 青椒去把串起来


2.调一下酱料 锅内放少量油烧热


3.辣椒粉、孜然粉、芝麻、盐放碗中


4.油烧热后分三次浇到碗中 边浇边搅拌


5.锅内再倒入油 油温七成热放入串好的甘蓝菜炸


6.炸半分钟捞出控油 甘蓝菜不易炸至时间过长


7.再放入青椒炸 炸软即可


8.刷上甜面酱  制作好的辣椒油 再撒上孜然粉 芝麻 完成~


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