蔬菜这样吃 别有一番风味~

蔬菜大部分都是炒着吃 也可凉拌 今天来做个炸串摊上不不可少的炸蔬菜 抹上酱那叫一个好吃~

甘蓝：具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。又称卷心菜、洋白菜、圆白菜、疙瘩白、包菜、包心菜、高丽菜、莲花白等。北方又称大头菜。

青椒：为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。

食材明细

主料：

甘蓝菜：1个     青椒：6个        

辅料：

孜然粉：适量             辣椒粉：适量                甜面酱：适量

盐：适量                   芝麻：少许

做法步骤

1.甘蓝菜洗净切块 用签字串起来 青椒去把串起来

2.调一下酱料 锅内放少量油烧热

3.辣椒粉、孜然粉、芝麻、盐放碗中

4.油烧热后分三次浇到碗中 边浇边搅拌

5.锅内再倒入油 油温七成热放入串好的甘蓝菜炸

6.炸半分钟捞出控油 甘蓝菜不易炸至时间过长

7.再放入青椒炸 炸软即可

8.刷上甜面酱  制作好的辣椒油 再撒上孜然粉 芝麻 完成~