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在家做出酸爽可口的酸辣粉~

  在家做出酸爽可口的酸辣粉~

对于外面卖的酸辣粉很喜欢吃,但为了吃的更健康,吃的更放心些,还是自己学做吧,一份好吃的酸辣粉离不开劲道的红薯粉,香而不辣的辣椒油和一份鸡汤或骨头汤,当然还可以和我一样加些肉酱也是个不错的选择,这样一来就能很轻松的做出开胃的酸辣粉了。

食材明细


红薯粉一小把
辣椒粉2勺
蒜末1勺
熟白芝麻1勺
小米椒2个
陈醋2勺
生抽2勺
白糖半勺
少许
熟花生2勺

做法步骤

1.粉丝用热水泡开

2.姜蒜切粒,葱切粒,香菜切段。

3.锅内放少许油 葱姜蒜、花椒炒出香味

4.放入一勺郫县豆瓣酱 炒出红油

5.加入生抽、醋、耗油、胡椒粉小火煮开 撒入白芝麻

6.粉丝捞出盛入碗中 舀入两勺原汤

7.加入熬好的酱汁 撒入葱花、香菜

8.酸爽可口的酸辣粉制作完成!


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标签:   小吃培训 特色小吃 酸辣粉

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