小吃培训——卤藕片怎么做即入味又好吃

说到下酒菜，非卤味莫属了。可是大部分卤味是肉食，油脂嘌呤量偏高。对老年人，爱美的美眉们真是即爱又恨。每每又馋这口，怎么办呢？今天我就给大家做一套素的卤味，这样大家就没有负罪感了。

对于莲藕大家都比较熟悉，有着很多的营养价值，内部含有丰富的蛋白质以及维生素，可以发挥清热凉血，健脾止泻，还有美容养颜的效果，很适合于经常性上火的人群，还可以促进消化，预防腹泻的出现，所以熬夜的人群就应该多吃一些。

藕，也叫莲藕，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、微量元素及矿物质。藕生吃能清热解烦、解渴止吐，煮熟的莲藕性味甘温，有健脾开胃、补血消食的功效。藕，富含维生素c及人体所需要的碳水化合物，能促进胃肠蠕动，润肠通便，改善血液循环，预防动脉硬化，益于身体健康。藕中含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕，还有益血生肌、凉血散血的功效。

想知道更多小吃做法不要忘了关注滨州孙大妈小吃培训学校，每一个关注都是一份鼓励，我会更加努力更新优质。

卤藕片的用料：

卤藕片的做法：

1.藕清洗干净去皮，切片，不要太薄。因为卤的时间要捎长。

2.藕片大约切成5毫米厚。

3.藕片放入锅中，放入，香叶，八角，花椒，桂皮，等大料。

4.也可以放点炸豆腐，海带，白煮蛋。

5.锅内倒入一瓶可乐，加少量水，加点生抽增色。

6.大火煮开，小火煮20分钟。腌制一晚上。

7.经腌制后的藕片更加入味了。

8.咸鲜，麻辣。相当不错。

关注孙大妈小吃技术培训学校，天天分享小吃做法和养生小知识 http://www.sdsundama.net