小吃培训——这样的皮蛋瘦肉粥才好吃

皮蛋瘦肉粥是一种味道非常鲜美的食品，主要是用一些大米、皮蛋、瘦肉加入了一些盐、糖等调料共同制作而成的一种粥。这种粥里面含有大量的维生素c和丰富的蛋白质，适量的喝一些皮蛋瘦肉粥不但可以起到增强免疫力的作用，而且可以促进血液循环，对一些淤血有一定的改善作用，里面的膳食纤维还可以促进肠道蠕动。里面含有的松花蛋，具有一定的润肺止咳、养血止血的功效。可以缓解咳嗽，并且可以改善贫血导致的头晕

减肥期间可以适量吃皮蛋瘦肉粥。肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，减肥期间可以适量吃皮蛋瘦肉粥，如果不超量不会影响减重的效果。但是减肥期间其它的食物要尽量避免，比如含糖的食物，甜饮料、点心、糖果、巧克力、蛋糕、奶油面包、糯米类的黏食，如汤圆、粽子、艾窝窝。
高油脂的食物也应该避免，比如全脂奶、所有坚果、超市包装的小食品，油炸、油煎食物，各种酱，如蛋黄酱、沙拉酱、面酱、杂酱、芝麻酱，冰激凌也要远离。各种高脂的肉类、内脏、荤油、肥肉、排骨、浓肉汤、烧烤、麻辣烫都应该尽量在减重期间不吃。减重期间适量吃皮蛋瘦肉粥不会让热量过度增加，但是要注意其它的饮食，要规律的吃好三餐，少油、少盐、少糖，同时尽量不吃零食，适量吃皮蛋瘦肉粥不会长胖。

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皮蛋瘦肉粥的用料：

皮蛋瘦肉粥的做法：

1.首先是准备工作，大米，糯米先用水泡。准备配菜：瘦肉，皮蛋，香葱。

2.将泡好的大米糯米以前下锅，煮20分钟左右，熬制黏稠。

3.将瘦肉腌制一下，皮蛋切碎。

4.瘦肉裹上一层淀粉，放入粥中，加姜丝搅拌。

5.肉熟后，加入切好的皮蛋。放入，盐，鸡精，胡椒粉。

6.最后放入青菜碎和香葱

7.出锅。

8.我还是比较喜欢喝这种咸粥的。

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