小吃培训——适合各年龄段食用的烤箱软饼
小吃培训——适合各年龄段食用的烤箱软饼
色泽金黄,薄层重叠,内外焦脆,香酥可口,适合各种年龄的人食用如果装进食品袋中,还能存放很长时间,不疲不馊,吃起来和刚出锅时一样能做烤箱版.
不会烙饼没关系,用烤箱一样可做出烙饼! 烤箱不光可以烤面包、蛋糕、饼干什么的,还可以烤发面饼呢。烤箱烤出的发面饼不仅味道香,面饼更松软,而且制作上特别简单,新手一样能成功!
烤箱发面饼还带花纹呢,妖娆漂亮、令人惊艳得不行!
把发面饼带到单位与同事分享,同是都说:“这是发面饼?怎么比买的面包还松软好吃呢?!” 哈哈!发面饼暄软蓬松的秘诀就是放淡奶油!淡奶油不仅令发面饼松软,口感极好,还补钙呢!
厚厚的、软软的、外焦里嫩的发面饼,像面包、像比萨、又像烤馍!觉得即亲切又朴实!
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松软可口的烤箱软饼的用料:
鸡蛋 | 10个 |
低筋面粉 | 1000克 |
牛奶 | 100克 |
黄油 | 50克 |
盐 | 10克 |
松软可口的烤箱软饼做法:
1首先是发面,.温水,面粉,酵母,加入白砂糖搅拌,鸡蛋,揉搓成光滑的面团。盖上保险膜发酵30分钟。
2.面团发至两倍大,呈蜂窝状为好。
3.反复揉搓排气
4.切少许葱剁碎,放入适量椒盐,食用油,芝麻。搅拌均匀。备用
5.叠上三层,表面抹上葱花。
6.烤盘上涮油,放入烤箱中180度预热10分钟,放入面,面上刷油
7.上下烤180度,20分钟,
8.拿出烤盘,表面刷上蛋黄液,再放入烤盘,烤10分钟
9.静静的等着面团一点点鼓起来,外面慢慢变黄,是不是很治愈
10.松软可口的烤箱软饼就做好了。
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