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口齿留香的羊蝎子火锅

  口齿留香的羊蝎子火锅

羊蝎子有"补钙之王"的美誉。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松;中年食之,能养颜美容;少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。

食材明细

羊蝎子2斤、大葱1根、姜1块、大料3-4粒、干红辣椒约10根、酱油、料酒、盐适量、香菜适量

做法步骤

1、羊蝎子请摊主帮忙剁开;回家后浸泡一会,再彻底洗净

2、葱切段,姜切片


3、羊蝎子冷水下锅,大火煮沸,捞去浮沫至汤清


4、加入葱、姜、干辣椒、酱油、料酒、盐、转小火炖两小时


5、出锅盛入碗中 撒入香菜 香!~

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