在家做出鲜嫩多汁的小笼蒸包
在家做出鲜嫩多汁的小笼蒸包
小笼蒸包是中国传统的面食之一 早餐居多 小笼蒸包皮薄鲜嫩多汁 口感软糯 好吃不腻~
食材明细
主料:
面粉、猪肉、葱、姜
辅料:
酱油、耗油、五香粉、花椒粉、盐、食用油、酵母粉
做法步骤
1.酵母粉溶于温水中化开 加面粉揉成面团 盖上保鲜膜发酵至两倍大
2.猪肉洗净切小丁、姜切末放入猪肉里面
3.放入酱油、耗油、五香粉、花椒粉、盐食用油 拌匀静置二十分钟
4.葱切末放入猪肉中拌匀
5.醒发好的面团揉匀排气 分成均匀的小剂子
6.擀成包子皮 放馅 包成包子状 盖上笼布醒发十分钟
7.锅内加凉水 笼布湿透铺在笼屉上 包子摆上留空隙 盖上锅盖
8.开锅后蒸二十分钟即可
9.出锅 完美~
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标签:   小吃培训 特色小吃 小笼蒸包
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