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小吃培训——如果家中有不爱吃豆腐的可以试试这么做

小吃培训——如果家中有不爱吃豆腐的可以试试这么做

豆腐的营养价值丰富,内含多种维生素以及矿物质,尤其钙,铁,锌的含量特别丰富。能够有效补充人体所需要的各类营养物质,对于增强机体的免疫功能有很好的作用。另外豆腐中还含有大量的蛋白质,能够预防和治疗一些低蛋白血症所引起疾病,比如低血压,贫血,眩晕等症状。而且豆腐松软鲜嫩,比较容易消化吸收,对于一些肠胃功能还很虚弱的婴幼儿及老年人,常吃豆腐能够促进消化,起到健脾和胃的作用。

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我是个不爱吃豆腐的人,但这道菜我却白吃不厌。今天我就来带大家做这道糖醋豆腐。

糖醋豆腐的用料:

卤水豆腐300克淀粉半碗
料酒1汤匙酱油2汤匙
白糖3汤匙4汤匙
5汤匙适量
糖醋豆腐的做法:

1.豆腐切成小方块

2.撒上淀粉,轻轻让每一面都沾上薄薄一层。小心不要把豆腐弄烂了。

3.不粘锅倒油,放入豆腐块。小火煎。

4.豆腐块每一面都煎成金黄脆皮,出锅

5.调汁:料酒1勺,酱油2勺,白糖3勺,醋4勺,水5勺,适量盐调一碗糖醋汁

6.糖醋汁倒入炒锅。炒至粘稠。倒入煎好的豆腐块

7.翻拌均匀,让每一块豆腐都沾上糖醋汁即可

8.切点小香葱,撒在表面。增色又调味。

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