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超级下饭菜——香辣炒鸡

  超级下饭菜——香辣炒鸡

鸡肉的功效:1、能够温中益气,因为从中医食疗的角度上来讲鸡肉性味甘、温,入脾、胃经,对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、食欲不振、消化不良、虚劳羸瘦的人,如果适当吃鸡肉有很好的温中益气、增强身体素质的功效。2、能够补精填髓,对于精血亏损所导致的小便频数、须发早白、视物模糊、腰膝酸软、腰腿疼的人,如果适当吃鸡肉,通过补充精血而有很好的缓解上述症状的功效。

主料
  • 麻鸡一只

  • 青椒2个

辅料
  • 适量

  • 适量

  • 八角适量

配料
  • 甜面酱适量

  • 老抽适量

  • 料酒少许

  • 少许

做法步骤

1.麻鸡洗净切块

2.凉水下锅煮开 撇去浮沫捞出洗净备用

3.青椒洗净切宽丝、葱切末、姜切丝

4.锅内放油 放入葱、姜、八角炒香

5.放入鸡块翻炒 加老抽、甜面酱翻炒

6.倒入适量水、加料酒、盐炖二十分钟

7.大火收汁放青椒丝翻炒几下出锅

8.撒上少许白芝麻、黑芝麻 完美~

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