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小吃培训——教你做比店里还好吃的米线

小吃培训——教你做比店里还好吃的米线

米线(米粉条)又名米粉、米丝或米面,是中国有悠久历史的传统食品,既可作为主食,又可作为小吃,是南方数省人们经常食用的米制品。米线是以直链淀粉含量在20%~25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料,经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品。

酸浆米线老少皆宜,由于传统制作方法的缘故,使得酸浆米线易于消化,干米线则略逊之。

今天小编就带大家做一道简单又好吃的米线。

今天小编带大家一起来制作米线。想知道更多小吃做法不要忘了关注滨州孙大妈小吃培训学校每一个关注都是一份鼓励,我会更加努力更新优质

米线的用料:
米线一把
肉末适量
西红柿1个
韭菜一把
蘸水三勺
米线的家常做法:
1.首先,米线提前泡好。先用冷水泡软,再用热水泡。
2.肉剁碎,炒香备用
3.孙大妈特制辣椒油。出红油的基础。辣而不燥。
4.韭菜切碎
5.番茄切碎,炒出汁。可以加适量水,少许白糖
6.可以放点酸菜,方便面老坛酸菜的调料包也行
7.砂锅中加水煮开
8.放入酱油,盐,鸡精,蚝油。放入米线
9.放上爱吃的蔬菜,豆皮。
10.出锅,热腾腾的来一碗吧。出锅洒点香菜,麻油。花生碎
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