小吃做法——营养健康的南瓜馒头

南瓜的功效和作用

1、南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒的作用。

2、南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

3、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。

南瓜馒头的用料：

南瓜馒头的做法：

1.挑选一个软绵香甜的南瓜，洗净去皮。切成一块一块蒸熟。

2.将南瓜捣碎，加入酵母，适量糖，油。面粉，和成光滑的面团。

3.盖上保鲜膜，发面。

4.面发至两倍大， 呈蜂窝状。

5.反复揉搓，排气。

6.分成一个个小剂子。揉成馒头状。

7.放入蒸锅蒸30分钟

8.热腾腾的南瓜馒头就出锅了。

关注孙大妈小吃技术培训学校，天天分享小吃做法和养生小知识 http://www.sdsundama.net