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小吃做法——营养健康的南瓜馒头

小吃做法——营养健康的南瓜馒头

南瓜的功效和作用

1、南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒的作用。

2、南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

3、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。

南瓜馒头的用料:

南瓜300g酵母5g
10g30g
面粉500g

南瓜馒头的做法:

1.挑选一个软绵香甜的南瓜,洗净去皮。切成一块一块蒸熟。

2.将南瓜捣碎,加入酵母,适量糖,油。面粉,和成光滑的面团。

3.盖上保鲜膜,发面。

4.面发至两倍大, 呈蜂窝状。

5.反复揉搓,排气。

6.分成一个个小剂子。揉成馒头状。

7.放入蒸锅蒸30分钟

8.热腾腾的南瓜馒头就出锅了。

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