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卤肉卷好吃的精髓是什么?

  卤肉卷好吃的精髓是什么?

卤肉卷是一款以饼包裹卤肉火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色小吃,不但健康美味,而且营养丰富。卤肉卷不仅具有面香、肉香和蔬菜香,还融合了独一无二的卤水香与酱香 可是"酸、甜、咸、香、辣"通通具备,一口下去,微甜的卤味和香脆的蔬菜使人沉醉,吃到后半卷,麻辣突然毫不客气地冲击味蕾,小小的肉卷,带来的却是大大的滋味。

食材明细

主料:

面粉、五花肉、鸡蛋、鸡柳、生菜、黄瓜、香菜

辅料:

甜面酱、辣椒油、食用油、香料、老抽、

做法步骤

1.五花肉洗净切块 凉水下锅 开锅后撇去浮沫捞出

2.锅内倒油 放入五花肉煸炒 放入老抽、少许盐、香料倒入适量开水炖一小时

3.面粉加适量水揉成面团 擀成薄饼

4.鸡蛋煮熟去皮切半 生菜洗净 黄瓜洗净切丝、香菜切末

5.炖好的五花肉切成小块、鸡柳炸熟

6.取一张面饼 抹上甜面酱、辣椒油 放上鸡蛋压扁、五花肉、鸡柳、生菜、黄瓜丝、香菜卷起来

7.完成 切开一个看看~

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标签:   小吃培训 特色小吃 卤肉卷

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