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小吃培训——松软可口的烤箱软饼

小吃培训——松软可口的烤箱软饼

不会烙饼没关系,用烤箱一样可做出烙饼! 烤箱不光可以烤面包、蛋糕、饼干什么的,还可以烤发面饼呢。烤箱烤出的发面饼不仅味道香,面饼更松软,而且制作上特别简单,新手一样能成功!  

烤箱发面饼还带花纹呢,妖娆漂亮、令人惊艳得不行!

把发面饼带到单位与同事分享,同是都说:“这是发面饼?怎么比买的面包还松软好吃呢?!” 哈哈!发面饼暄软蓬松的秘诀就是放淡奶油!淡奶油不仅令发面饼松软,口感极好,还补钙呢! 

厚厚的、软软的、外焦里嫩的发面饼,像面包、像比萨、又像烤馍!觉得即亲切又朴实!

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松软可口的烤箱软饼的用料:

鸡蛋10个
低筋面粉1000克
牛奶100克
黄油50克
10克
松软可口的烤箱软饼做法:

1首先是发面,.温水,面粉,酵母,加入白砂糖搅拌,鸡蛋,揉搓成光滑的面团。 盖上保险膜发酵30分钟。

2.面团发至两倍大,呈蜂窝状为好。

3.反复揉搓排气

4.切少许葱剁碎,放入适量椒盐,食用油,芝麻。搅拌均匀。备用

5.叠上三层,表面抹上葱花。

6.烤盘上涮油,放入烤箱中180度预热10分钟,放入面,面上刷油

7.上下烤180度,20分钟,

8.拿出烤盘,表面刷上蛋黄液,再放入烤盘,烤10分钟

9.静静的等着面团一点点鼓起来,外面慢慢变黄,是不是很治愈

10.松软可口的烤箱软饼就做好了。

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