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小吃培训——别只会做酸菜鱼了,来份酸酸甜甜的番茄小鱼吧

小吃培训——别只会做酸菜鱼了,来份酸酸甜甜的番茄小鱼吧

番茄,生津止渴、健胃消食、清热解毒。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果

草鱼的营养价值特别高,它不但含有大量的优质蛋白质,还含有一多种矿物质和维生素,人们食用以后可以调节身体内部的钾钠平衡,可以预防高血压也能预防身体水种,对促进人类身体发育有很大的好处。
草鱼这种鱼类中含有大量的不饱和脂肪酸,这种物质可以清理人体血液中的胆固醇,软化血管,也能促进血液循环,更能预防血管老化,平时食用可以保护人类的心脑血管,也能减高血脂和动脉硬化以及冠习病和中风等常见疾病的发生。

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番茄小鱼的用料:



3片
番茄酱2勺
西红柿1个
2斤
熟芝麻适量
韩国辣酱适量
蒜末

番茄小鱼的做法:


  1. 草鱼处理干净,去鱼皮,片下鱼片。

  2. 加入适量盐,胡椒粉,生粉抓匀。 

  3. 番茄洗干净,切十字刀,用热水烫一下可以轻松去除番茄皮。

  4. 热锅倒油,葱姜蒜炒香,放入番茄翻炒出汁,可以放点水,加点糖。

  5. 煮几分钟,放入鱼片,倒入料酒,耗油。

  6. 放入姜丝。(鱼很新鲜,蒜蓉和姜丝都不用多放) .把鱼片,一片片不重叠放入。 .鱼片变色,卷曲,加盐,葱花即可食用。

  7. 盛出来可以放点葱花香菜。

  8. 成品

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