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小吃培训——小炖肉的家常做法

小吃培训——小炖肉的家常做法

家常炖肉,简单易做。我是懒人,喜欢炖上一锅,放冰箱里。炖菜,夹馍,夹饼时,取出加热一下就好,太省事儿了。我是个无肉不欢的人,一顿没肉就绝对浑身没劲。

爱吃肉肉的朋友们,今天就让小编带大家做一道炒鸡炒鸡简单的家常小炖肉

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小炖肉的家常做法用料:

五花肉2斤
大料(八角)2个
料酒适量
陈醋1勺
老抽2勺
生抽2勺
小炖肉的家常做法:

1.肉洗净,切块。

2.葱姜蒜切好备用。花椒,八角

3.熬糖:锅内放油,放上白糖,小火,不断搅拌,糖熬成焦黄色。

4.这时倒入肉,调大火翻炒,让每块肉都沾上糖色

5.这时放入大料,继续翻炒,把肥肉靠靠油,做出的肉肉更好吃

6.倒入料酒去腥,葱姜蒜翻炒,加少许糖提鲜。

7.继续翻炒,倒入适量热水。

8.慢火炖30分钟以上。肉软烂,汤汁浓稠为好。

9.这样美味的小炖肉就好了。吃什么都可以配上一碗。炒鸡炒鸡好吃。

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