小吃培训——筋道弹牙 骨香入味  柠檬香气 酸辣爽口

吃柠檬鸡爪的好处： 1.祛脂降压。 柠檬鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 2.养颜护肤。 柠檬鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

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柠檬无骨鸡爪的用料：

1.首先将鸡爪清洗干净，脚脚都剪干净。

2.冷水下锅，放入葱姜蒜，花椒，八角，水开撇去白沫。

3.煮十分钟，捞出，凉水冲洗干净表面油脂。放在冷水中浸泡。

4.开始一项艰难的工作了，去骨：用壁纸刀把表皮划开，把骨头剔除来。这项比较繁琐麻烦。我一般都直接买点无骨的鸡爪。

5.小米椒，大蒜，香菜，柠檬洗净切好备用

6.重要一步：生抽，醋，老抽，糖，耗油，盐调好倒入鸡爪内。

7.第五步除香菜外都倒入鸡爪内，放入冰箱冷藏一夜。

8.拿出放上香菜。酸辣弹牙，美味无比的柠檬脱骨鸡爪就好了

9.真是道下酒的好菜。

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