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小吃培训——网红砂锅鸡

  小吃培训——网红砂锅鸡

鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。今天来教大家做一道网红砂锅鸡 色香味俱全 堪称下饭菜神器!

食材明细

主料
  • 鸡肉500G

  • 青椒一个

  • 黄菜椒一个

辅料
  • 老抽适量

  • 料酒一勺

  • 十三香小勺

  • 烤肉料一勺

  • 蚝油一大勺

  • 八角2个

  • 干红椒3个


做法步骤

1.鸡块洗净焯水 放入烤肉料、生抽、十三香、盐、料酒、姜、葱腌制半小时

2.青椒、黄菜椒洗净切块 干辣椒切段 葱姜切片 蒜切末

3.锅内倒油 放入干辣椒、葱姜蒜炒香

4.放入腌好的鸡块翻炒 加老抽、耗油、盐 再倒入适量开水盖砂锅盖煲40分钟

5.炖好后放青椒 黄菜椒块 翻炒半分钟关火

6.完成~

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标签:   小吃培训 特色小吃 砂锅鸡

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