小吃做法——大人孩子都爱吃的洋葱卷

洋葱号称蔬菜皇后，它营养价值很好。最值得一提的是，杀菌。洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。最被推崇的是防癌。洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。

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洋葱卷的用料：

洋葱卷的做法：

1.将洋葱横切成大月5毫米的圆圈

2.鸡蛋打入碗中加一点盐打散，另一个碗放面粉也加少许盐，搅拌均匀

3.先把洋葱卷沾上面粉，再沾上蛋液，再裹上一层面包糠。挂的少的话，可以以再重复一次。

4.裹好放在盘上分散开

5.锅内加入适量油，烧至6成热。放入洋葱卷炸至金黄。

6.装盘，可以沾番茄酱或沙拉酱孩子会更爱吃。

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