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如何做出汤鲜味美的馄饨?

  如何做出汤鲜味美的馄饨?

馄饨的是咱们的传统面食 注重的是汤料 馅大皮薄,配上红油和熬好的大锅汤再加香菜点缀,吃起来,一口一个,再喝上一口汤,回味无穷。

食材明细


主料
  • 面粉400g

  • 猪肉350g

  • 香葱25g

辅料
  • 鸡蛋1个

  • 香菜少许

  • 酱油适量

  • 味极鲜适量

  • 适量

  • 辣椒油适量


做法步骤

1.猪肉洗净剁碎 葱切末

2.猪肉和葱末放容器中 加酱油、五香粉、食用油、盐、鸡精 搅拌均匀

3.面粉加适量清水 揉成面团醒发10分钟

4.擀成薄饼状 切成馄饨皮 包成馄饨

5.锅中加水烧开 放入少许紫菜烫开捞出 盛入碗中 放味极鲜

6.放入馄饨煮熟盛入放好料汁的碗中 舀入一勺馄饨汤 

7.撒上香菜末、辣椒油、香油、醋 开吃~

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标签:   小吃培训 特色小吃 馄饨

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