小吃培训——吃过Sa汤吗,酸甜咸辣鲜,任人选择
小吃培训——吃过Sa汤吗,酸甜咸辣鲜,任人选择
糁(Sá)汤,又名“肉粥”,一种传统名吃,流行于鲁、豫、苏、皖四省交界的很多地方,多认为是山东省临沂市的特色,现为当地百姓的平常早餐。 糁汤可依据每个人的口味来把握,在原汤基础上自己调制,喜欢什么样的口味可放什么样的调料,酸、甜、咸、辣、鲜,可以任人选择。 常食糁汤可以强身健体,对人体具有补中益气、温中补阳、健脾养胃、美容养颜、祛风湿、治心腹冷痛、通气消渴之功效. 糁汤热喝,浓香扑鼻,气味诱人,尤其早上喝,感觉更为浓厚;中午喝,能够开胃,增强食欲;晚上喝有安神之功效。酒后食之,酒醒养胃,给您轻松舒服的感觉。
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糁(Sá)汤的用料
小麦粒 | 一把 |
木耳 | 一小把 |
鸡脯肉 | 半块 |
鸡蛋 | 一个 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 1勺 |
糁(Sá)汤的做法:
1.准备食材,鸡肉洗净,葱姜切沫,麦仁可以提前泡泡。
2.在高压锅或电饭煲中,将鸡煮20分钟。
3.放入葱姜,再放入麦仁继续煮30分钟
4.将鸡蛋在碗里打散,倒入滚烫的鸡汤
5.这时鸡蛋就烫熟了,再放上适量盐,十三香、胡椒粉。
6.放上切好的香菜,香油,喜欢吃醋的可以放点醋。
7.美味的糁汤就做好了。
8.来,热乎乎的吃一碗吧
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