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荤素搭配的美食——卤肉卷

  荤素搭配的美食——卤肉卷

卤肉卷具有很高的营养价值,这点从卤肉卷的精细选材就可以看出。除了均衡搭配人体所需的蔬菜和肉蛋外,卤肉卷还将桂皮、八角、良姜等药材巧妙运用到卤汁的熬煮过程中,把营养健康同美味一起带给人们。

食材明细

主料
  • 面粉适量

  • 猪肉适量

  • 生菜适量

  • 鸡蛋适量

辅料
  • 鸡柳适量

  • 烤肠适量

  • 甜面酱适量

  • 食用油适量

  • 香料适量

做法步骤

1.猪肉洗净 切块 凉水下锅 开锅后撇去浮沫 捞出

2.锅内倒油 放入冰糖炒糖色 下入猪肉翻炒至两面金黄 

3.放入老抽、香料 加适量水烧开后转小火炖一小时

4.面粉中打入一个鸡蛋 加适量水 搅拌成面糊

5.平底锅刷少量油 倒入面糊 转动均匀 烙熟即可

6.烤肠鸡柳炸熟 生菜洗净 卤好的肉切小块

7.饼面刷甜面酱 放切好的卤肉 鸡柳 烤肠 再放生菜 卷起

8.荤素搭配 营养美味 咬一口超满足~

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