小吃培训——松软酥脆的烤箱发面饼

烧饼的品种繁多，口味各异，可增进人的食欲。烧饼在制作过程中会加入大量的植物油或动物油，所以，进食烧饼易有饱腹感。这款馅饼的做法也不难，只要将食材都准备好，做好了饼胚放入烤箱，这样烤好的馅饼松软又香甜，特别解馋。和油炸的饼相比，烤出来的饼热量更低，好吃还不容易长胖

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烤箱发面饼的用料：

1.和面：适量水，酵母，白砂糖，鸡蛋，搅拌，和成光滑的面团，发酵至两倍大，蜂窝状。

2.反复揉搓，排气。

3.辅料：葱花切碎，加入盐，花椒面，食用油，芝麻拌匀

4.面擀成饼状，上面撒上拌好的葱花。

5.叠三层厚再撒上葱花。这样是为了饼有更多的层次

6.烤盘刷油，面饼放进去，表面再刷薄薄一层油 放进烤箱，上下火180度加热 20分钟

7.拿出刷上一层鸡蛋液，撒上少许芝麻 放进烤箱再烤5分钟左右

8.从外面可以看见饼一点一点的鼓起来，外表金黄

9.出锅，金黄酥脆，浓浓的麦香，是不是和面包一样很有食欲

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