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吃货的最爱——炸串

  吃货的最爱——炸串

油炸食品是我国传统的食品之一,无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子,还是每天早餐所食用的油条、油饼、近年来儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等,无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻,能增进食欲,所以深受许多成人和儿童的喜爱,但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利 ,大家还是要控制为好~偶尔吃点解解馋就好~今天来教大家在家做美味的炸串 干净卫生又好吃!

食材明细

主料
  • 奶香小馒头适量

  • 骨肉相连
    适量

  • 烤肠适量

  • 鱼豆腐
    适量

  • 甘蓝适量

辅料
  • 孜然适量

  • 芝麻适量

  • 辣椒粉适量

  • 烧烤料适量

  • 适量

  • 食用油
    适量


做法步骤

1.奶香小馒头、骨肉相连、烤肠、 化一下冻

2.制作酱料 锅内放适量油 烧热 放入香菜炸出香味 捞出

3.把辣椒粉、孜然粉、芝麻、烧烤料、盐放入碗中 把热油分三次淋上 搅拌均匀

4.锅内倒油 油温六成热 把化好冻的烤肠、鱼豆腐、骨肉相连、奶香小馒头依次放入炸

5.大火定型后转小火慢慢炸透 炸至金黄捞出控油

6.最后炸甘蓝菜 一分钟迅速捞出

7.抹上做好的酱料 完成~

8.奶香小馒头不用抹酱 甜甜的奶香味十足!

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标签:   小吃培训 特色小吃 炸串

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