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百搭的泰山火烧

  百搭的泰山火烧

油酥烧饼是中国北方地区的一种传统小吃,至今已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄,薄层重叠,内外焦脆,香酥可口。

食材明细

主料
  • 面粉
    适量

辅料
  • 食用油适量

  • 食用碱适量

配料
  • 适量

  • 五香粉适量


做法步骤

1.酵母溶于温水化开 加适量面粉揉成面团醒发


2.面板撒少许食用碱 醒发好的面团揉匀排气


3.碗内放面粉、盐、五香粉 倒入晾凉的熟油拌匀 做成油酥



4.发面擀成薄片 抹上油酥 从一边卷起 两头捏紧 分成均匀的剂子



5.擀成饼状 表面刷少量油 沾上芝麻



6.摆入烤盘 放烤箱醒发20分钟 烤箱上下火200度 烤20分钟即可



7.完成!

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标签:   小吃培训 特色小吃 泰山火烧

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