3. 1将一只厚底的酱锅放在炉灶上，开高火。

   
   

4. 
   

   2倒入足量的橄榄油或者其他植物油，薄薄地覆盖锅底。

5. 
   

6.  
   

7. 
   

   3将油加热至稍微有些沸腾或者当你看到有少量的烟雾冒出。

8. 
   

    
   

9. 
   

   4将蘑菇倒入预热好的锅中，确保蘑菇没有堆叠，单层躺在锅底，蘑菇与蘑菇之间有一定的间距。

10. 
    

11. 
    

    5煎大约2分钟。

    
    

12. 在此过程中不要翻炒。这主要是为了将蘑菇煎成金棕色。

13. 如果你担心蘑菇粘在锅底或者被烧焦的话，你可以轻轻地旋转一下锅。 

    
    

    6使用铲子或者木勺子来翻炒蘑菇。

    7再煎1到2分钟，直到另一面被煎成金棕色。
    

      8品尝一下蘑菇的味道 

1. 
   

   9加入香辛料，比如大蒜，香葱和香草。

   
   

2. 将蘑菇和香辛料混合搅拌。

3. 将火调至中低火。

4. 继续烹饪1到2分钟来使各种口味融合。

5. 10用盐和胡椒粉调味。

6. 
   

   11如果炒出来的蘑菇太油腻，可以用厨房用纸巾来吸收多余的油分。

    
   

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