小吃培训——酥脆养生的滕州菜煎饼

菜煎饼是滕州的特色美食之一，是一种很接地气的小吃，菜煎饼的价格便宜实惠，口感又好，吃起来特别香，营养也很丰富，这一个菜煎饼只花几块钱，就能吃到碳水，各种蔬菜，还有豆制品等。

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滕州菜煎饼的用料：

1.这是重要的一步，调面糊，面粉500克，玉米淀粉10克 调的比煎饼果子的面糊稠一点，搅拌到没有干粉，醒发一会，用工具摊饼，不要摊太厚，也不要太干

2.放在铁奥子上，摊匀，翻过来。

3.各种菜都可以调制，菜，白菜丝，油菜丝，胡萝卜丝，紫甘蓝丝，油麦菜丝，火腿丁，鸡蛋

4.把菜放在煎饼上，覆盖一层煎饼，记得两面刷油。

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