小吃培训——教你做出美味羊肉

羊肉是国内比较知名的食用肉类，羊肉和牛肉及猪肉相比其肉质更细嫩，脂肪，胆固醇含量都要少一些。羊肉特别适合冬季食用，可以说是冬季最佳的温补食材之一，冬天食用羊肉可以起到进补和防寒的双重效果。主要功效有补肾壮阳、驱寒补血等。

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炒羊肉的用料：

1.食材清洗干净，葱姜切好备用， 青椒，胡萝卜切好备用

2.羊肉不要用冷水清洗，避免有膻味

3.热锅放油，加入葱姜炒香，再放入羊肉煸炒

4.放入青椒，胡萝卜翻炒，放入料酒，食盐

5.放入一勺白糖翻炒盛出

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