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小吃培训——香脆小麻花

小吃培训——香脆小麻花

麻花作为一种小吃,已经拥有很多年的历史,是将两三股粗的面条旋转然后油炸而成的。麻花就像是油条一样,属于高热量、高脂肪的食物,所以虽然麻花吃起来脆脆的、香香的,但是千万不能多吃,特别是本身血脂比较高的人,更是如此。现在我们一般看到的麻花都是已经保存了很长时间的了,里面可能添加了一些人工添加剂,所以想要吃到新鲜的、无添加的麻花,我们可以自己在家里面做,这样吃起来更加的放心。麻花其实很简单,只需要低筋面粉就能做出美味的麻花了。

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香脆小麻花的用料:

面粉150克
鸡蛋1个
小苏打1勺
3克
黑芝麻5克
适量
香脆小麻花的做法:

1.面粉,小苏打,盐,鸡蛋混合均匀加水混合,和成团。面尽量硬些。

2.醒面十五分钟擀成长方形面片,约1厘米厚。切成1厘米的长条。两只手反向用力揉搓长条。

3.然后搓成小麻花。

5.在醒十分钟

6.油烧五成热,中小火放入小麻花。炸至两面金黄,中间要不停翻动

7.捞出晾凉。

8.美味的香酥小麻花出炉了。

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