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独具特色的烤冷面

  独具特色的烤冷面

烤冷面是黑龙江省鸡西市特色小吃之一,烤冷面起初有多种做法,包括油炸、高温铁板碾压等,后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北,是东北极具特色的美食。

食材明细

主料
  • 冷面2个

  • 鸡蛋2个

  • 香肠2个

辅料
  • 葱花适量

  • 香菜适量

  • 蒜蓉辣酱适量

  • 芝麻适量

  • 孜然粉 适量

  • 适量

做法步骤

1.葱、香菜洗净 切成末

2.电饼铛刷少许油 放入香肠、冷面片煎 

3.在冷面底部撒少许水 使冷面更软

4.抹上蒜蓉辣酱 撒上葱花 香菜末

5.放上煎好的烤肠

6.卷起来切段 完成~

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