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如何做出营养丰富的五谷鱼粉

  如何做出营养丰富的五谷鱼粉

大家对五谷鱼粉这一美食应该不陌生吧,很多人都喜欢吃,估计大家也做吧,但是想要做出美味爽口的鱼粉还是有有一些难度的,鱼要选择龙利鱼 小孩吃也不怕鱼刺卡到喉咙 口感更是鲜美 入口即化!今天就来教大家如何做出简单美味的五谷鱼粉~

食材明细


主料
  • 云南干米粉40克

  • 云南红米干米粉40克

  • 云南荞麦干米粉40克

  • 云南玉米干米粉40克

  • 龙利鱼100克

辅料
  • 云南酸菜50克

  • 辣椒适量

  • 生菜适量

  • 香菜2棵

  • 1勺

  • 生姜1块

  • 黑胡椒粉1勺

  • 淀粉1勺

  • 微辣口味

  • 工艺

  • 十分钟耗时

  • 简单难度

做法步骤

1.前一晚把五谷鱼粉放在凉水里浸泡

2.第二天把水烧开,将泡好的粉倒入锅中煮2-3分钟即可

3.然后出锅,用冷开水冲洗过滤,再把鱼粉盛放在碗中

4.再把洗好的生菜加入碗中,把刚烧开的高汤倒入鱼粉碗里

5.再用黑胡椒粉、姜末、淀粉、放入提前腌制入味的鱼片中

6.锅里烧开水放入鱼片,熟后捞起放入粉碗,即可。

7.锅内放油 放入辣椒炒香 淋入碗中

8.香喷喷的五谷鱼粉就做好啦~

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标签:   小吃培训 特色小吃培训 五谷鱼粉

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