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小时候的味道——甜甜糯糯的江米糕

  小时候的味道—— 甜甜糯糯的江米糕

小时候就爱吃江米糕 甜甜糯糯的 特别是里面的枣非常好吃~

食材明细

主料
  • 江米750克

  • 小枣250克

辅料
  • 白糖适量

  • 甜味口味

  • 工艺

  • 一小时耗时

  • 简单难度

做法步骤

1.江米750g 用水泡4小时以上

2.小枣250克 加水煮20分钟 捞出备用

3.将泡好的米用开水煮到透明捞出 约5分钟就可以

4.放蒸锅里蒸20分钟出锅

5.趁热反复挤压 压至米粒黏糊

6.碗内抹一层油 铺上一层江米饭 放一层枣

7.再铺一层将米饭 放一层枣 把剩下的米饭都铺上压实

8.晾凉后 找一个平盘扣过来 撒少许白糖 就可以切着吃啦~

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