小吃培训——去餐馆必点菜地三鲜
小吃培训——去餐馆必点菜地三鲜
地三鲜是一道东北传统名菜,制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。地三鲜是东北菜中的经典之一,百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅,这样本来很健康的素菜,吃起来却有负担。为了家人的健康着想,还是要努力将油分降至最少,又能保留其风味。
想知道更多小吃做法不要忘了关注滨州孙大妈小吃培训学校,每一个关注都是一份鼓励,我会更加努力更新优质实用的内容。
地三鲜的用料:
土豆一个 | 茄子一根 |
青尖椒一根 | 大蒜3瓣 |
葱一根 | 姜片2片 |
酱油两勺 | 蚝油一勺 |
白糖半勺 | 淀粉一勺 |
1.首先是准备食材,土豆和茄子切块,青辣椒切小片 茄子可以撒点淀粉减少吸油
2.土豆放锅内煎至金黄。
3.再把茄子炸至焦软
4.关键一步调制酱料:酱油两勺,蚝油一勺 ,淀粉一勺,白糖半勺,盐适量 清水适量成汁
5.爆香葱,姜片 然后倒入青椒 茄子 土豆翻炒 倒入调料汁炒匀 撒上蒜末即可~
6.美味的地三鲜就出锅了。
关注孙大妈小吃技术培训学校,天天分享小吃做法和养生小知识 http://www.sdsundama.net
标签:   小吃培训 特色小吃培训